かずばんBBS
今までのBBS、Spamが多いので新しくしてみました。
特に話題は特定していません、お気軽に投稿してください
５軸の話題はこちらで・・
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かずばん - 12/4/15(日) 21:52 - |
味噌仕込んだ・・・
昨年に続き二回目
昨年は、７ｋｇを２つのタッパに保存
一個目は、９月ごろ食べたけど、もう少し深みがたりない感じ
二個目は、今年に入ってから、かなりコクがでて美味しくなっていた
っと言うことで、今年も作ることに・・・
昨年は２月の終わりに仕込んだけど、今年はちょっと注文が遅れたけど
さらに、塩麹が少ないらしく、かなり遅れて到着
どうにか、昨日仕込んだ・・・
５時間かけて、大豆を煮て、スリコギとビニールに入れて手でつぶした
混ぜていた塩麹とつぶした大豆を混ぜて団子に！
かなり疲れた
こいつをタッパに入れて終了
さぁ、秋が楽しみ
昨年に続き二回目
昨年は、７ｋｇを２つのタッパに保存
一個目は、９月ごろ食べたけど、もう少し深みがたりない感じ
二個目は、今年に入ってから、かなりコクがでて美味しくなっていた
っと言うことで、今年も作ることに・・・
昨年は２月の終わりに仕込んだけど、今年はちょっと注文が遅れたけど
さらに、塩麹が少ないらしく、かなり遅れて到着
どうにか、昨日仕込んだ・・・
５時間かけて、大豆を煮て、スリコギとビニールに入れて手でつぶした
混ぜていた塩麹とつぶした大豆を混ぜて団子に！
かなり疲れた
こいつをタッパに入れて終了
さぁ、秋が楽しみ
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▼ | 味噌仕込み！ かずばん 12/4/15(日) 21:52 |
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Re:味噌仕込み！ かずばん 12/8/19(日) 11:53 |
